El cartón pluma, por explicarlo de alguna manera, son dos cartones finitos que entre medias tienen otro material más blando (ahora no recuerdo lo que es pero creo que era una especie de poliuretano). Esto hace que les dé un acabado muy consistente (duro) y que sea un buen material para hacer escenografia, por ejemplo edificios de Minas Tirith, etc...
Sobre donde comprarlo no te lo puedo decir fijo, pero prueba en tiendas de modelismo o en bricolaje (leroy merlín o similares).
Efectivamente en papelerias espezializadas puedes encontrar ese tipo de materiales . Lo normal es que encuentres de tamaños grandes ahora, te aseguro que hay mas gruesos mas finos e incluso de color negro.
Espero haverte servido de ayuda